Blog

Adoptie

Nu het weer tijd van schaatsen is, moet ik terugdenken aan lang geleden toen ik de naam van mijn Indiase broertje oefende onder het schaatsen. We hadden een bont gezin, met uiteindelijk twee zwartharige, drie roodharige kinderen en grijze, dan wel spierwitte haardossen aan het hoofd van deze familie. Dit gezelschap paste destijds prima in… Lees verder Adoptie

Blog

Soto Ajam

Vandaag gaat hier het Soto Ajam maken ritueel in. Het enige indische recept wat ik redelijk goed kan maken, zonder dat er een “aardappel”bijsmaak verschijnt….Indische kippensoep, echt het meest heerlijke, heilzame en geurige soepgerecht denkbaar! Je eet de soep met tauge, stukjes aardappel, hard gekookt ei, rijst. Met kruiden als sereh(citroengras), salam en djeroek poeroet… Lees verder Soto Ajam

Blog

WW en handen af van onze hulpverleners 08-01-2013

Na een hele week van werkloosheid even de balans opmaken a la Bridget Jones: Ritme gehouden:Ja, alleen geen werkritme, niet voor half 10 opgestaan, wat wel gezellig is(hoop ik)voor mijn man, die altijd laat naar en uit bed gaat vanwege zijn werk(www.johnfikenscher.com) Huishouding: Jazeker, niet meer dan anders, maar wel de koelkast gereinigd, is bonuspunt… Lees verder WW en handen af van onze hulpverleners 08-01-2013

Recepten

pasta met gorgonzolasaus

pasta, bijv tagliatelli/parpadelle knoflook,ui,paprika,spinazie,kastanjechampignons,kleine tomaatjes,gorgonzola(aldi 150 gram),peper,zout,room tomaatjes een tijdje in de oven/175c, groenten roerbakken,als laatste spinazie erbij en op smaak brengen met peper en zout. Saus maken van een deel room, deel water, gorgonzola erin laten pruttelen,op smaak brengen met peper. Bordje opmaken, eerst de pasta dan de groente, oventomaatje erbij, saus erover heen… Lees verder pasta met gorgonzolasaus

Recepten

Geweldige uien/knoflook dip van Patricia haar moeder: HAAM Gerritsen- van Bergeijk (in memoriam)

Uiensaus 4 eetlepels olie 4 eetlepels azijn 4 grote uien grote bos peterselie knoflook (ong 4 tenen) 1 eetlepel mosterd peper – zout – veel maggi – worchestersaus kwart citroen klein potje mayonaise Klein snijden/staafmixer/door elkaar roeren Waanzinnig lekker bij bijvoorbeeld gourmet, je geniet nog minimaal 3 dagen van de nasmaak:be warned…..  

Recepten

groene (ontbijt) smoothie

groene (ontbijt) smoothie: voor veel energie, gezondheid en de slanke lijn! Een groene smoothie bestaat uit (biologische) bladgroente en fruit, evt. aangevuld met superfoods, bijvoorbeeld: halve citroen(blijft je smoothie langer houdbaar) sinaasappel/bessen/ananas/mango banaan halve avocado, of een scheutje olie, bijv. lijnzaad (door toevoeging van vet, worden de vitamines beter opgenomen) handje bladgroente (diepvries mag ook)zoals… Lees verder groene (ontbijt) smoothie