Geweldige uien/knoflook dip van Patricia haar moeder: HAAM Gerritsen- van Bergeijk (in memoriam)

Uiensaus

4 eetlepels olie

4 eetlepels azijn

4 grote uien

grote bos peterselie

knoflook (ong 4 tenen)

1 eetlepel mosterd

peper – zout – veel maggi – worchestersaus

kwart citroen

klein potje mayonaise

Klein snijden/staafmixer/door elkaar roeren

Waanzinnig lekker bij bijvoorbeeld gourmet, je geniet nog minimaal 3 dagen van de nasmaak:be warned…..