Categorie: Recepten

Van mijn lieve voormalige  buurvrouw Floria: Koolbladen (8) in zijn geheel 5 minuten koken in bouillon (bio groenteblokjes) Bladen eruit scheppen, wanneer de nerf enigszins soepel geworden is, bouillon bewaren. Gehakt kruiden, fijngesnipperde ui erdoor, klein handje rijst, beetje knoflook, extra peper. In ong 8 porties verdelen en inrollen in elk koolblad, zijkanten erin stoppen… Meer lezen over Floria soep

Oma’s drie in de pan, een beetje alternatief, met een vleugje nostalgie…. Vroeger kregen wij bij oma bij de koffie drie in de pan gepresenteerd, een soort midden tussen pannenkoek en oliebol. Dit recept heb ik nog vaak voor mijn kinderen klaargemaakt, lekker warm, maar ook koud in de broodtrommel mee ,als lunch. Je kan… Meer lezen over Drie in de pan

Ik had nog nooit van bleekselderij gehoord voordat ik mijn vriendin en studiegnote Aleida ontmoette, nog steeds ben ik fan, lekker bij de warme maaltijd, maar ook voor lunch en boordevol vitamientjes: 2 stengels bleekselderij,of meer in stukjes, geraspte winterwortel,pas op je vingers! kleine stukjes appel extra lekker met walnootjes in stukjes, handje rozijntjes, stukjes… Meer lezen over Bleekselderij salade

Uiensaus 4 eetlepels olie 4 eetlepels azijn 4 grote uien grote bos peterselie knoflook (ong 4 tenen) 1 eetlepel mosterd peper – zout – veel maggi – worchestersaus kwart citroen klein potje mayonaise Klein snijden/staafmixer/door elkaar roeren Waanzinnig lekker bij bijvoorbeeld gourmet, je geniet nog minimaal 3 dagen van de nasmaak:be warned…..